Какой заварочный чайник лучше купить? Обзор видов чайников и производителей

Одним из достоинств радушного народа нашей любимой родины является гостеприимство. Гостей всегда встретят улыбками, накормят, если это уместно, и, конечно же, напоят чаем. У нас это не чопорное китайское действо, а добродушная традиция, без которой не мыслится прием гостей.

Сейчас почти повсеместно в чаепитии используют чайные пакетики, но многие хозяева переходят на листовой чай, требующий заваривания в чайнике. Сегодня мы расскажем вам, какой заварочный чайник лучше купить и как его выбрать.

Виды заварочных чайников

Бывает, придешь в магазин, казалось бы, знаешь, зачем пришел, но как увидел представленный выбор, сразу глаза разбежались.

Чтобы с вами такого не произошло, и вы бы заранее определились с тем, какой заварочный чайник лучше купить, чтобы он удовлетворял вашим потребностям, разберем, какие чайники бывают, их преимущества и недостатки.

Стеклянный чайник

Заварочный чайник из стекла занял прочную позицию на рынке за счет своей недорогой цены и большого количества вариантов дизайнерских решений.

Стекло комбинируют с различными материалами, отчего у производителей есть возможность «играть» расцветками. На чайники наносят всевозможные рисунки, как ручную роспись, так и аппликацию в промышленных масштабах.

Стеклянный чайник можно подобрать под любой, даже самый изысканный интерьер, есть очень стильные модели, есть модели попроще.

В основном, это не очень высокий ценовой сегмент, хотя везде есть свои исключения.

Если вы остановите свой выбор на стеклянных заварочных чайниках, то вам потребуется грелка на чайник, потому что стекло обладает высокой теплопроводностью и быстро отдает тепло окружающий среде.

стеклянный чайник
Фарфоровый чайник

Фарфоровые чайники дорогие и очень красивые. Это, обычно, авторская работа или ограниченная серия, если речь идет о производстве.

Еще с детства мы знаем, что фарфор очень тонкий и этим ценен, поскольку при малой толщине стенок обладает достаточным запасом прочности. Но это не исключает того, что с ним нужно обращаться очень бережно.

Фарфор быстро нагревается и неплохо сохраняет тепло, отчего чай в нем хорошо заваривается и раскрывает свой аромат.

От резкого перепада температуры фарфоровый чайник может потрескаться, поэтому прежде чем наливать кипяток, прогрейте чайник теплой водой.

фарфоровый чайник
Чугунный чайник

Чугунные заварочные чайники – редкость за столом в нашей стране, хотя у таких чайников много преимуществ.

Они имеют модную форму китайских чайников, чугун прочен и можно не волноваться, что он расколется от неосторожного движения. Он устойчиво стоит на столе в силу своего немалого веса и уплощенной формы, однако для него обязательно нужна подставка, чтобы не оставлять подплавленные следы на столе.

Чугунный чайник отлично нагревается и сохраняет тепло, в нем имеет смысл заваривать такие чаи, которые требуют длительного настаивания и томления. Этот чайник подходит для таких целей на все 100%. Кроме того, его можно поставить на плиту и заваривать чай на огне.

Для особых оригиналов чугунный чайник можно взять на природу и заварить чай на костре. Очень романтично и атмосферно.

чугунный чайник
Френч-пресс

Френч-пресс – хороший вариант для заварочного чайника. Несмотря на то, что форма и общее исполнение остается одним и тем же от модели к модели, корпус вокруг стеклянной колбы имеет различные дизайны и материал, что дает возможность подобрать такой чайник к интерьеру или к характеру хозяина.

Большое разнообразие объемов чайников типа френч-пресс позволяет использовать его как для большой компании, так и для работы, где завариваешь чай только на себя.

Встроенный в поршень фильтр не пропустит ни одной чаинки в вашу чашку и добьется от чая максимальной крепости за счет пресса.

Поскольку колба, где заваривается чай, стеклянная, вам потребуется грелка на чайник, иначе у вас не получится добиться от чая наилучшего вкуса.

чайник френч-пресс
Керамический (глиняный) чайник

Керамический или глиняный заварочный чайник очень хорошо подходит для заваривания любого чая. Он имеет округлую форму, что позволяет чайным листам свободно раскрываться. Также такая форма концентрирует вкус и аромат внутри чайника и удерживает там тепло.

Теплопроводность керамических чайников не такая высокая, как у стеклянных, поэтому они способны заварить отличный чай без помощи особых приспособлений, сохраняющих тепло.

Такой чайник вбирает в себя вкус и аромат чая и отдает его в последующих завариваниях, поэтому лучше использовать один вид чая для одного такого чайника. Однако, экспериментировать со вкусами тоже никто не запрещал.

керамический чайник
Металлический чайник

Металлические заварочные чайники делают из нержавеющей стали. Такие чайники можно ставить на огонь и получать крепко заваренный чай, однако он будет обладать странным привкусом, который можно идентифицировать как металлический.

Подобные чайники могут стильно выглядеть и устраивать по объему, но от чужеродного вкуса никуда не деться, поэтому не стоит отдавать предпочтение заварочному металлическому чайнику.

металлический чайник
Гунфу

Заварочный чайник Гунфу имеет ряд отличительных особенностей от классического видения заварочных чайников. У него стеклянный корпус, но при этом сама емкость разделена на два отсека: верхний и нижний. В верхний засыпается заварка и заливается горячая вода. По истечению положенного для заваривания времени в действие приводится механизм, открывающий проход между верхним и нижним отсеками, где остается только фильтр. Заваренный чай проходит сквозь фильтр в нижний отсек и сливается либо разливается по чашкам.

Такая схема заваривания чая сближает китайские традиции чаепития, где первый раз-два заваренный чай сливается и пьется только с третьего завара, и новых технологий, который позволили упростить и ускорить процесс чайной церемонии.

чайник гунфу
Электрический чайник

Электрический заварочный чайник можно отнести к еще одному технологическому кухонному гаджету на ряду с мультиваркой, тостером, йогуртницей и так далее.

Основной загвоздкой является цена, конечно, гораздо дешевле купить обычный чайник, чем электрический. Кроме того, не всем он подходит по стилю, и порой керамический чайник создает гораздо больше уюта и душевную атмосферу, чем электрический, что так ценится нашим народом.

Но есть у такого чайника и неоспоримые плюсы, которые появились именно благодаря тому, что он электрический. Требуется для приготовления чая определенная температура? Пожалуйста. Чаепитие назначено на восемь, но ему предшествует ужин и беседа, от которых не оторваться? Таймер к вашим услугам.

Очень удобно то, что совмещены функции кипячения воды и заваривания чая, то есть вместо двух действий выполняется одно, что существенно экономит время. А функция сохранения тепла также многим пригодится.

электрический чайник

Как выбрать заварочный чайник?

Кроме представленных типов заварочных чайников важно знать еще некоторые моменты, которые могут повлиять на выбор. Исходя из ваших запросов и свойств того или иного чайника, выбор будет осознанным и со знанием дела.

Форма

Не даром почти в каждом доме есть советские заварочные чайники округлой формы. Именно такая форма способствует максимальному раскрытию напитка, лучшему настаиванию, а также равномерному распределению и сохранению тепла.

«Пузатая» форма незаменима при заваривании хороших, дорогих чаев, вкусом которых действительно стоит насладиться. К тому же сферическая форма определяет правильное раскрытие чайного листа, отчего напиток получается еще более ароматным и насыщенным.

Для повседневного заваривания расхожего листового чая любой известной марки подойдет любой чайник, в том числе и френч-пресс. Он хоть и не обладает специальной формой, у него есть масса других преимуществ.

Фильтр

Фильтр в чайнике – вещь хоть и необязательная, но весьма нужная и полезная. Никому не нравятся чаинки в чае, поэтому придумано много различных способов просачивания чая без них.

Фильтр в конструкции корпуса

Первым можно назвать встроенный фильтр. Это небольшие дырочки в керамических, например, чайниках в области прикрепления носика к корпусу, которые задерживают листья в чайнике и не дают им подниматься вверх к носику.

Плюс такого фильтра – он встроенный, не требуется дополнительных приспособлений. Среди минусов – плохая пропускаемость собственно заваренного чая, потому что заварка лихо забивает отверстия и блокирует допуск воды в носик чайника.

Ситечко

Для тех чайников, у которых нет таких фильтров, имеются ситечки. Это металлические, уже не всегда, полусферические емкости с множеством отверстий, которые посредством металлических «усов» крепятся снаружи носика и задерживают чаинки, выходящие из него вместе с чаем. Этими ситечками пользовались наши бабушки и дедушки, но этот способ до сих пор не устарел, а, напротив, вошел в моду как олд-скул.

Плюс такого приспособления в том, что его можно менять от чайника к чайнику, если предыдущий придет в негодность. Его можно быстро прочистить и ополоснуть в случае, если он забьется, при этом чай в заварнике как был, так и остается.

Минусом является то, что это ситечко совсем небольшое и может быстро забиться, если вы используете крупнолистовой чай. Кроме того, он быстро пачкается из-за чайного осадка, поэтому чаще мойте его, чтобы он сохранял приличный вид.

Сменный фильтр-контейнер

Следующий на очереди – сменный фильтр. Сменный в том плане, что он вынимается и вставляется в чайник заново после того, как его ополоснули. Довольно удобен в использовании, хотя необходимо обращать внимание на материал, из которого он сделан. Если это металл, то не исключено, что чай будет приобретать характерный металлический привкус. Качественный пластик в этом случае предпочтительней.

Такой фильтр имеет достаточный объем и отличается от предыдущих тем, что он не препятствует прохождению чаинок из чайника, а является емкостью, в которую засыпается заварка и в чайнике присутствует только чистый заваренный чай. Объем такого фильтра обычно достаточный для хорошо заваренного чая.

Однако имейте в виду, ни о каком правильном раскрытии вкуса и чайного листа речи быть не может, поскольку в ограниченном пространстве чай находится плотно друг к другу и раскрывается как придется.

Сменный или встроенный фильтр у носика

Есть и такие фильтры, которые как усы, перекрывают выход заварки из чайника. Это может быть отдельный фильтр, вставляемый в пазы возле носика чайника или же встроенный, находящийся на крышке чайника. Довольно удобный фильтр, если его размер оптимален: не очень купный, чтобы не пропускать чайные листочки, и не очень маленький, чтобы не забиваться при каждом удобном и неудобном случае.

Объем

Если вы любите принимать гостей, советуем вам иметь несколько чайников. Одним вы будете пользоваться в кругу семьи. Если это семья из трех-четырех человек, то полуторалитрового чайника вам будет достаточно, больше не нужно, можно меньше.

Второй чайник вы будете использовать, чтобы напоить всех гостей, не страдать от нехватки заваренного чая и не переходить на пакетированный. Такой чайник можно легко брать объемом два литра. Чай в нем будет довольно часто обновляться и не потеряет свои свойства, потому что расхожим мнением является, что после трех часов настаивания чай уже менее полезен и даже вреден вследствие выработанных им токсинов.

Производители заварочных чайников

Среди популярных производителей заварочных чайников, ориентированных на массового потребителя, хороших не так уж и много, и большинство из них представляют полный спектр металлической полуды, затрагивая и заварочные чайники. Ниже мы рассмотрим самых популярных из них.

Mayer Boch

Компания Mayer Boch – крупный производитель посуды всевозможных направлений. В том числе она представляет на рынке заварочные чайники практически любых моделей. Фирма ориентирована удовлетворить спрос максимального количества потребителей в плане ассортимента, но не всегда в плане качества. Поскольку она продает посуду эконом-класса, то подкупает покупателя именно ценой и выбором, а не качеством.

Gipfel

Посуда Gipfel, в том числе и заварочные чайники, имеет достаточно сомнительную репутацию, в основном оттого, что скрывают страну-производителя и время от времени расходятся в показаниях по этому поводу.

Что касается заварочных чайников, то они представляют достаточно широкий ассортимент среди металлических, стеклянных и чугунных заварников. Цены нельзя назвать бюджетными, поэтому стоит поразмыслить над тем, стоит ли приобретать продукцию Gipfel.

Taller

Taller – английская фирма, репутация которой не покрыта мраком, как у предыдущих производителей. Она специализируется на металлической посуде и приспособлениях для сервировки стола. Среди заварочных чайников присутствуют как металлические, так и стеклянные экземпляры с металлическим ситечком.

Выбирая чайник этой фирмы помните про возможный металлический привкус что в первом, что во втором случае.

Fissman

Российский производитель посуды Fissman вышел на рынок не так давно, но уже прочно обосновался и активно развивает свою розничную сеть. Заварочные чайники здесь ходовых моделей, а том числе френч-прессы и керамические. Выбор расцветок и моделей претендует на стильность, а цены – на бюджетность.

Vitesse

Фирма Vitesse имеет российские корни, но претендует называться французской компанией. Она производит множество наименований металлической посуды, а также некрупную бытовую технику. Что касается качества продукции, ясно одно – посуда явно невечная, имеет вполне определенный, не очень большой, срок службы.

Заварочные чайники преимущественно в стекле или металле, есть френч-прессы и даже один чугунный чайник. Модели вполне стильные, объем, как правило, небольшой.

Wilmax

Белые фарфоровые чайники фирмы Wilmax зароваживают. Здесь огромное количество форм и дизайнерских решений, чайники различны по объему и декоративным элементам. Что примечательно, при всем многообразии выбора, цвет остается исключительно белым, что очень стильно смотрится при наличии всего ассортимента сервировки стола.

Wilmax специализируется только на всевозможных изделиях из белого фарфора, причем цены более чем доступные.

Где купить заварочный чайник?

Заварочные чайники лучше покупать в специализированных магазинах, в которых продают фирменный чай и кофе на развес, или же в хороших посудных магазинах.

В гипермаркетах вы также легко можете найти недорогой заварочный чайник для ежедневного пользования. Такие чайники выпускаются в промышленном масштабе, используются повсеместно и вполне успешно справляются со своей задачей.

Но для гурманов все-таки советуем приобретать заварочный чайник в маленьких, уютных магазинчиках, специализирующихся на чайно-кофейной теме.

Отзывы

Евгений, г. Севастополь

Я являюсь ценителем хорошего чая, и недавно мне на день рождения подарили чайник модели Гунфу. Очень интересная система, смутили металлические детали внутри и стеклянный корпус, но зато можно визуально контролировать степень заваривания. Никакого металлического привкуса пока не обнаружил, может быть, проявится позже или после заваривания фруктово-травяного чая, но это произойдет не скоро.

Марина, г. Омск

Сначала я пользовалась самым простым круглым стеклянным чайником с ситечком внутри, несколько штук таких у меня перебывало, в основном, отваливалась пластиковая ручка. Наконец решила купить керамический фирменный чайник Fissman, у нас как раз открылся в городе магазин. Цвет веселенький – зеленый, сам стильный, заваривает хорошо, нареканий никаких нет. Только ручка нагревается, но для этого ведь существуют прихватки.

Карина, г. Таганрог

Мы в офисе пользуемся френч-прессом, на мой взгляд, очень удобно и быстро. А самое главное, что объем большой, на всех хватает. Только промывать пресс-фильтр не очень удобно и он сохраняет запах предыдущего чая почему-то.

Предложений заварочных чайников на рынке очень много, на любой вкус. Вам нужно лишь определиться со своими целями. Нужно ли вам перехватить чашечку-другую на работе или же вы любите выделить на чаепитие время и насладиться напитком в тишине и спокойствии – именно от этого будет зависеть, какой чайник вам больше подойдет.

Источник: mixfacts.ru