С возрастом замедляются метаболические процессы в организме. Именно из-за этого сбросить лишние килограммы бывает достаточно трудно. Предлагаем познакомиться с наиболее эффективными и безопасными методами похудения после 50 лет

Различные растительные экстракты пользуются огромной популярностью для избавления от недугов. При заболеваниях дыхательных путей и слизистых народная медицина и многие врачи рекомендуют закапывать в нос масло персика. В этой статье мы расскажем, почему данный метод

Пицца — традиционное итальянское лакомство, полюбившееся многим из нас. Предлагаем познакомиться с наиболее популярными и вкусными начинками для данного блюда.

Пицца на дрожжевом тесте

Дрожжевая основа

Вам потребуются:

дрожжи — 1 пакетик;
пшеничная мука — 300

Многие видели на кухнях странное существо, плавающие в стеклянных банках. Это чайный гриб, также называемый чайная или японская медуза, медузомицет, морской квас, комбуча, фанго. Некоторые пугаются лишь одного его вида, другие считают, что он лечит от всех болезней,

Вкусное домашнее вино — отличный вариант к любому праздничному столу. Предлагаем познакомиться с наиболее популярными рецептами данного напитка из различных видов смородины.

Из черной смородины

С виноградом

Вам потребуются:

черная смородина — 3 кг;
виноград киш-миш — 2 кг;
сахарный песок — 700 гр.;
вода — 3 л.

Перетрите с сахаром все ягодные плоды. Оставьте настаиваться на 2-3 часа. Затем залейте холодным кипятком. Доведите до кипения на медленном огне в течение 5 минут. Перелейте в стеклянную бутылку, плотно закрытую деревянной пробкой. Поставьте бродить в темное теплое место на 10 суток. По готовности перелейте в чистую тару.

в самодельном вине можно регулировать крепость, вкус и аромат
С клубникой

Возьмите:

черная смородина — 2 кг;
клубника — 1,5 кг;
сахар — 400 гр.;
вода — 2 л.

Обдайте смородину и клубнику кипятком. Протрите через сито вместе с сахаром. Залейте водой и доведите до кипения. Перелейте в бутылку с узким горлышком. Оставьте на 7 дней. Затем процедите через марлю в другую емкость и оставьте бродить еще на 30 дней. По готовности разлейте по выбранной посуде.

С дрожжами

Ингредиенты:

черная смородина — 1 кг;
сухие дрожжи — 1 пакетик;
рис — 1 стакан;
сахарный песок — 400 гр.;
вода — 2 л.

Простерилизуйте заранее выбранную стеклянную емкость. Выложите в нее дрожжи и рис, ягодные плоды, перетертую с сахаром и влейте воду. Тщательно перемешайте. Наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте в тепло. Длительность брожения — около 10 дней. Затем процедите напиток и поставьте в холодильник.

С вишней

Вам понадобятся:

черная смородина — 2 кг;
вишня — 1 кг;
сахарный песок — 700 гр.;
кипяток — 1,5 л.

Очистите вишню от косточек. Обдайте кипятком вместе со смородиной. Добавьте сахар и холодный кипяток. Перелейте в тару из стекла. Закройте пробкой или резиновой перчаткой. Разместите в сухом темном месте на 15 дней. Полученный напиток необходимо процедить и перелить в чистые емкости.

С шиповником

Необходимо взять:

черная смородина — 1 кг;
свежий шиповник — 400 гр.;
сахар — ½ кг;
вода — 2 л.

Разомните ягодные плоды с сахаром. Дайте настояться в течение 3-4 часов. Затем поставьте на медленный огонь, прокипятив в течение 5 минут. Залейте полученный сироп водой. Перелейте в бутылку, закупорив пробкой. Поставьте бродить на 10 дней. По готовности процедите. Подавайте напиток охлажденным.

С коньяком

Ингредиенты:

черная смородина — ½ кг;
коньяк — 1 л;
сахар — 250 гр.

Разомните ягоды толкушкой или измельчите в блендере. Затем полученную смесь поместите в посуду из нержавеющей стали и поставьте в холодное место на 1-2 часа. После чего засыпьте сахар и влейте коньяк. Тщательно перемешайте, распределите по емкостям. Настаивайте около 7 суток.

С малиной

Вам потребуются:

черная смородина — 2 кг;
малина — 1 кг;
сахарный песок — 250 гр.;
кипяток — 2 л.

Измельчите ягоды в блендере с сахаром. Выложите в тару с широким горлышком и залейте холодной водой. Оставьте в темном месте бродить на 15 суток. Затем процедите.

С яблоками

Возьмите:

черная смородина — 2 кг;
яблоки — 1 кг;
сахарный песок — 300 гр.;
кипяток — 2 л.

Нарежьте яблоки дольками. Измельчите их блендере, доведя до пюреобразного состояния. Добавьте ягоды и еще раз тщательно взбейте. Всыпьте в бутылку сахар, выложите через воронку яблочно-смородиновую смесь, залейте холодным кипятком. Поместите в сухое теплое место на 10 дней. По окончании брожения очистите напиток от осадка и разлейте по чистым емкостям.

Из красной смородины

С пектином

Вам потребуются:

красная смородина — 1 кг;
пектиновый фермент — 1 ч.л.;
сахар — 2 кг;
вода — 4 л.

Разомните ягоды с сахарным песком. Залейте их крутым кипятком. Полученный сок процедите через марлю. Добавьте пектин и воду. Разлейте по бутылкам. Поставьте в темное место на 25 суток. Подавайте охлажденным.

Со сливой

Компоненты:

красная смородина — ½ кг;
слива — 500 гр.;
сахарный песок — 400 гр.;
кипяток — 3 л.

Очистите сливу от косточек. Обдайте ее крутым кипятком. Измельчите вместе со смородиновыми ягодками в блендере, доведя до кашеобразного состояния. Выложите смесь в миску, накройте марлей и оставьте настаиваться на 5-6 часов. Затем залейте водой и перелейте в стеклянную тару, закрыв резиновой перчаткой. Оставьте бродить на 25 суток. По готовности процедите и охладите.

С черносливом

Вам потребуются:

красная смородина — 2 кг;
чернослив — 500 гр.;
сахарный песок — 350 гр.;
вода — 4 л.

Залейте чернослив теплой водой. Оставьте бродить на 2-3 часа. Затем процедите полученную жидкость, добавьте измельченные ягодки, песок и кипяток. Перелейте в стеклянную емкость и оставьте на 10 суток в теплом помещении. Затем отфильтруйте напиток от жмыха через марлю и охладите.

Со специями

Возьмите:

красная смородина — 2 кг;
гвоздика — 30 гр.;
цедра апельсина — 50 гр.;
молотая корица — 2 ст.л.;
свежий имбирь — 1 шт.;
мед — 4 ст.л.;
сахарный песок — 350 гр.;
вода — 4 л.

Нарежьте имбирный корень колечками. Перетрите ягодные плоды с сахаром и медом и смешайте с имбирем. Залейте водой. Поставьте на медленный огонь и кипятите в течение 5-6 минут. Затем добавьте гвоздику, тертую апельсиновую цедру и корицу. Перелейте в банку, закройте плотной крышкой и настаивайте в течение 10 дней. После чего процедите. Перед употреблением рекомендуется подогревать и добавлять палочку корицы.

С черноплодной рябиной

Необходимо взять:

красная смородина — 2,5 кг;
черноплодная рябина — 1 кг;
сахар — 200 гр.;
вода — 2 л.

Измельчите ягоды при помощи блендера или миксера. Залейте водой и поставьте на медленный огонь. После закипания добавьте сахар и варите еще 2 минуты. Разлейте по заранее подготовленным бутылям и закройте плотными пробками. Оставьте напиток бродить около 20 дней, а затем отфильтруйте от жмыха.

С белым виноградом

Вам понадобится:

красная смородина — 2,5 кг;
белый виноград — 3 кг;
сахарный песок — 500 гр.;
вода — 4 л.

Доведите ягоды до пюреобразного состояния при помощи толкушки или миксера. Засыпьте сахар и влейте воду. Оставьте бродить на 10 суток. Затем процедите.

С калиной

Вам потребуются:

красная смородина — 1 кг;
калина — 1 кг;
сахарный песок — 400 гр.;
вода — 2 л.

Залейте ягодки водой и доведите до кипения. Засыпьте сахар и томите на медленном огне в течение 2 минут. Не охлаждая, перелейте напиток в стеклянную бутылку, закупорив пробкой. Оставьте на 15 суток в теплом месте.

С терносливой

Необходимо взять:

красная смородина — 2 кг;
тернослив — 1 кг;
сахарный песок — 300 гр.;
вода — 3 л.

Смешайте сахар и воду. Поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения. Полученный сироп размешайте с измельченными ягодами. Долейте немного холодного кипятка. Распределите по стеклянным тарам. Поставьте в сухое темное местечко на 7 дней.

С изюмом

Ингредиенты:

красная смородина — 7 стаканов;
изюм — 200 гр.;
сахарный песок — 250 гр.;
вода — 2 л.

Поставьте на медленный огонь песок с водой, доведя до кипения. Добавьте сюда изюм и томите еще несколько минут. Выложите смородину. Разомните все составляющие толкушкой и залейте оставшимся холодным кипятком. Перелейте в емкость, закупорив крышкой. Длительность брожения — 10 суток.

разные виды смородины можно сочетать с другими ягодами и фруктами

Из белой смородины

С грушей

Необходимые компоненты:

белая смородина — 2,5 кг;
груши — 1 кг;
сахар — 250 гр.;
вода — 3 л.

Нарежьте груши мелкими ломтями. Залейте водой и варите на огне в течение 20 минут. В полученный сок добавьте сахар и белую смородину. Томите на огне еще 5-10 минут. По готовности перелейте в тары из стекла и поставьте бродить на 7 дней.

С медом

Возьмите:

белая смородина — 1 кг;
липовый мед — 20 ст.л.;
дрожжи — 1 ч.л.;
вода — 4 л.

Разведите мед в холодной воде и варите на небольшом огне около 2 часов. Горячий медовый сироп размешайте с дрожжами и измельченной белой смородиной. Влейте необходимое количество холодной воды. Перелейте в специальную посуду и оставьте на 5 суток. Для улучшения вкусовых качеств отправьте вино в холодильник на сутки.

С клюквой

Вам потребуются:

белая смородина — 2 кг;
клюква — 1 кг;
сахарный песок — 300 гр.;
вода — 3,5 л.

Засыпьте ягоды песком и залейте жидкостью. Поставьте на небольшой огонь и томите в течение 1 часа. Готовую закваску переложите в банку и добавьте воды до края горлышка. Процесс брожения займет примерно 7 дней.

С арбузом

Необходимые компоненты:

белая смородина — 3 кг;
арбуз — 1 шт.;
сахарный песок — 1 кг;
вода — 1 л.

Мякоть арбуза измельчите в блендере с ягодами смородины и сахарным песком. Залейте небольшим количеством жидкости и перелейте в стеклянные бутылки. Длительность процесса брожения — около 10 суток. По его окончанию разлейте напиток по емкостям для длительного хранения.

С мускатным орехом

Ингредиенты:

белая смородина — 2 кг;
мускатный орех — 3 ст.л.;
молотая корица — 2 ст.л.;
сахар — 200 гр.;
вода — 2 л.

Белую смородину перетрите с сахаром. Добавьте корицу, мускатный орех и воду. Слегка подогрейте на медленном огне. Полученный сироп разлейте по бутылкам, а сверху добавьте еще немного воды. Плотно закрутите крышками и оставьте на 12 суток.

С гранатом

Нужно взять:

белая смородина — 1 кг;
гранат — 5 шт.;
сахар — 500 гр.;
вода — 2 л.

Растолките гранатовые зернышки толкушкой, чтобы они дали сок. Процедите его через марлю, смешав со измельченной смородиной. Добавьте сахар и подогрейте смесь на небольшом огне. Перелейте сироп в емкость и залейте до верха водой. Оставьте на 15 суток.

С облепихой

Составляющие:

белая смородина — 2 кг;
облепиха — 700 гр.;
дрожжи — 1 ст.л.;
сахарный песок — 300 гр.;
вода — 4 л.

Разотрите облепиху и смородину с сахаром. Залейте водой. Доведите до кипения и засыпьте дрожжи. Данную смесь перелейте в заранее подготовленную емкость, до края заполните ее холодной водой. Закрутите крышкой. Подождите около 14 дней. Затем процедите и охладите.

Специально для вас мы подобрали наиболее вкусные рецепты домашнего вина из разных видов смородины. В состав каждого напитка входят исключительно натуральные ингредиенты, безопасные для здоровья. Побалуйте себя и своих гостей!

Источник: mixfacts.ru