Взвесьте риски для своего здоровья

В последние годы врачи все чаще заявляют об эпидемии ожирения, которая поражает людей независимо от их возраста, социального и финансового положения. В 2016 году почти два миллиарда жителей Земли имели избыточную массу тела, а около 650 миллионов из них страдали ожирением. Как показывают цифры статистики, с 1980 по 2014 годы количество людей с лишним весом увеличилось в два раза.

Лидерами по процентному соотношению количества тучных людей к общему населению страны являются США и Мексика, однако в последние годы Россия постепенно догоняет их. В 2015 году было завершено исследование ЭССЕ-РФ («Эпидемиология сердечно-сосудистых заболеваний»), в котором участвовало 19 000 человек из 12 регионов России. Согласно результатам этого исследования, около 30% жителей России имеют лишний вес, а 10% уже перешли на стадию ожирения, причем количество мужчин с избыточной массой тела выросло более чем в три раза по сравнению с 1993 годом: с 8,7% до 26,7%. Среди людей в возрасте 35-44 года индекс массы тела (ИМТ) повышен у 26,6% мужчин и 24,5 женщин, в возрасте 45-54 года – у 31,7 мужчин и 40,9% женщин, в возрасте 55-64 года – у 35,7% мужчин и 52,1% женщин. Затронула эпидемия ожирения даже детей: например, 11,5% московских школьников имеют избыточный вес.

Различается ситуация с лишним весом и по регионам. Больше всего граждан с ожирением диагностировано в Алтайском крае – 5,4%. На втором месте Магаданская область – там 3,4% людей с ожирением. На третьем – Курганская область с 2,8%, за ней – Тюменская (2,5%) и Оренбургская (2,4%) области. Один из самых низких процентов диагностированного ожирения в Московском регионе – всего 0,5%.

Механизмы формирования излишней массы тела

Основная причина лишнего веса – это несоответствие потребляемых и расходуемых калорий. В современном мире еда стала более доступной, калорийной и легко усвояемой, поэтому так легко превысить ежедневную норму калорий. Колбасы, майонез, полуфабрикаты и другие переработанные продукты входят в ежедневный рацион многих семей: они не требуют столько времени для приготовления, сколько натуральные крупы, овощи и мясо, и при этом обеспечивают быстрое насыщение. Проблема в том, что промышленно произведенная еда содержит много «пустых» калорий, увеличивающих ее энергетическую ценность, но не влияющих на пищевую.

Важную роль играет и популярность ресторанов быстрого питания: стремясь улучшить вкус своих блюд, они добавляют в них жир и сахар, что приводит к общему увеличению калорийности «быстрой» еды. Плюс к этому – сладкие газированные напитки.

Увеличение физической активности, кстати, не оказывает заметного влияния на вес человека, если при этом не скорректирован режим питания. Для того, чтобы «сжечь» один небольшой кусок торта, надо целый час бегать в быстром темпе. У большинства людей после такой активной физической нагрузки возникает желание перекусить, и они компенсируют все потраченное.

Кроме того, необходимо учитывать, что с возрастом обмен веществ перестраивается, и отдавать энергию становится все сложнее. Именно поэтому физическая активность и контроль за потребляемыми калориями просто необходимы для хорошего самочувствия и сбалансированного питания.

Последствия ожирения

Ожирение – прежде всего проблема медицинская: лишний вес негативно влияет практически на все системы организма. Каждые лишние 4 килограмма массы тела повышают верхнее, систолическое артериальное давление на 4,5 мм ртутного столба. Ожирение может стать причиной неинфекционных заболеваний — оно влечет за собой гипертензию, повышенный уровень холестерина в крови, повышает риска сердечно-сосудистых заболеваний, вызывает проблемы с суставами и обменом веществ.

Жировая ткань является одним из элементов эндокринной системы человека, производя гормоноподобные вещества. Например, цитокины поддерживают воспалительный статус в организме, а адипокины участвуют в метаболизме глюкозы и липидов. Увеличение количества жировой ткани может привести к сбою в производстве этих веществ, чреватому системным воспалением организма и развитием инсулинорезистентности.

Ожирение– один из факторов развития неалкогольной жировой болезни печени, способной очень быстро прогрессировать в склероз. Лишний вес предполагает увеличенную нагрузку на суставы и почки. Он также может стать причиной синдрома обструктивного апноэ сна, когда организм на несколько мгновений «отключает» дыхательную функцию.

Как предотвратить ожирение

1. Рассчитать необходимую дневную норму калорий и не превышать ее. Калорийность дневного рациона зависит в основном от веса человека и его уровня физической активности.
2. Ограничить потребление простых углеводов и трансжиров: например, отказаться от рафинированного сахара и сахаросодержащих продуктов, жирного мяса, фастфуда.
3. Плотно завтракать и обедать, ужин при этом должен быть легким, минимум за 3 часа до сна.
4. Спать не менее 7 часов в день, ложиться спать в 10-11 часов вечера – именно в первой половине ночи организм вырабатывает вещества, препятствующие набору веса.
5. Сохранять хорошее настроение – с помощью ряда биохимических реакций позитивный настрой может инициировать выработку агентов иммунитета, как клеточных, так и гуморальных.
6. Сбалансированно питаться.
7. Исключить сладкие газированные и негазированные напитки.